Az Unicum Riserva az első gyógynövénylikőr a szuperprémium kategóriában. Különlegessége egyedülálló gyártási eljárásában, a „dupla hordós” érlelésben rejlik.
A Zwack családi legenda szerint 1790-ben dr. Zwack, II. József császár és magyar király udvari orvosa, a betegeskedő Habsburg uralkodónak egy korty saját gyógynövénylikőrt kínált, mint emésztést elősegítő orvosságot.
A legendás történet szerint az uralkodó azt megkóstolva így szólt: „Dr. Zwack, das ist ein Unikum!” — egyben nevet is adva ezzel a gyógynövényitalnak.
Az ital alapját képező Unicumot — a whisky-k és rumok esetében jól ismert double cask eljárást alkalmazva — először a budapesti, Soroksári úti pincerendszer legnagyobb és legidősebb, több mint 85 éves hordójában érlelik. A hordó dongáiban képződött speciális anyag, az úgynevezett „fekete méz” karakteresebbé teszi a benne érlelt Unicumot.
Miután csupán egy darab ilyen hordót használnak, az Unicum Riserva csak korlátozott mennyiségben érhető el. Ezt követi a tokaji pincészetekből származó hordókban való utóérlelés.
Az Unicum jól ismert keserédes íze találkozik Tokaj karakterével.
Komplex ízvilága lágyabbá, ugyanakkor fűszeresebbé, gyümölcsösebbé válik.
Egy csipet sárgabarackos, finoman gyógynövényes, hűs, mentás fuvallat.
Kategória
Gyógynövénylikőr — szuperprémium
Márka
Zwack
Származás
Budapest, Soroksári úti pincerendszer
Első érlelés
Több mint 85 éves nagy hordó („fekete méz”)
Utóérlelés
Tokaji pincészetekből származó hordók
Elérhetőség
Korlátozott mennyiség
Az adatlap tájékoztató jellegű. A részletek évjáratonként változhatnak.
Békéscsabai manufaktúra, 100% gyümölcs, parfümös illat.
Kézjeggyel ellátott harmónia — limitált, sorszámozott remekmű.
Islay legfüstösebb klasszikusa, tőzeges mélységgel.
Vezetett kóstolóinkon kézbe vehető közelségből ismerheted meg a palackot és a mögötte álló történetet.
